Святкові застілля часто приносять радість, але разом із цим підвищується ризик харчових отруєнь. Фахівці нагадують, що найбільш поширеними збудниками є бактерії, віруси та паразити, які потрапляють у їжу через неправильне зберігання, недостатню термічну обробку або забруднені продукти.
Про це повідомляє Запорізький обласний ЦКПХ.
Особливо уважними слід бути щодо таких продуктів: сирі яйця, непастеризоване молоко, домашня консервація, сире м’ясо, риба та морепродукти, а також м’які сири на зразок брі, камамбера чи сирів з блакитною пліснявою і кондитерські вироби з кремом.
Фахівці попереджають: у разі отруєння важливо не займатися самолікуванням. Симптоми, такі як нудота, блювота, діарея, біль у животі чи висока температура, можуть стати небезпечними, особливо для дітей, літніх людей, вагітних та ослаблених людей. При перших ознаках отруєння слід негайно звертатися до лікаря, аби уникнути серйозних ускладнень, таких як зневоднення чи порушення зору.
Щоб свята пройшли безпечно, дотримуйтеся правил зберігання та приготування продуктів: тримайте холодні страви в холодильнику, ретельно мийте руки та кухонне приладдя, не залишайте їжу при кімнатній температурі надовго. Зробіть інфографіку з порадами під рукою — це допоможе уникнути неприємностей під час святкових застіль.
Нагадаємо, Inform.zp.ua зібрав поради фахівців про те, чим небезпечне переїдання на свята та як зменшити навантаження на організм у цей період.
Ми також підготували добірку порад від фахівців про те, як зберігати продукти під час відключень світла, щоб мінімізувати втрати та ризики для здоров’я.
📢 Inform.zp.ua працює, щоб ви знали правду. Ми щодня збираємо важливі новини про Запоріжжя, окуповані території та життя в регіоні. Якщо наша робота важлива для вас, підтримайте редакцію донатом — ваша допомога дозволить нам продовжувати писати для вас! ❤️ Підтримати: за посиланням👈