Праздничные застолья часто приносят радость, но вместе с этим повышается риск пищевых отравлений. Специалисты напоминают, что наиболее распространёнными возбудителями являются бактерии, вирусы и паразиты, которые попадают в еду из-за неправильного хранения, недостаточной термической обработки или загрязнённых продуктов.
Об этом сообщает Запорожский областной ЦКПБ.
Особое внимание следует уделять таким продуктам: сырые яйца, непастеризованное молоко, домашние консервы, сырое мясо, рыба и морепродукты, а также мягкие сыры вроде бри, камамбера или сыров с голубой плесенью и кондитерские изделия с кремом.
Специалисты предупреждают: в случае отравления важно не заниматься самолечением. Симптомы, такие как тошнота, рвота, диарея, боль в животе или высокая температура, могут быть опасны, особенно для детей, пожилых людей, беременных женщин и людей с ослабленным иммунитетом. При первых признаках отравления следует немедленно обратиться к врачу, чтобы избежать серьёзных осложнений, таких как обезвоживание или нарушение зрения.
Чтобы праздники прошли безопасно, соблюдайте правила хранения и приготовления продуктов: храните холодные блюда в холодильнике, тщательно мойте руки и кухонную посуду, не оставляйте еду при комнатной температуре надолго. Сделайте инфографику с советами под рукой — это поможет избежать неприятностей во время праздничных застолий.
Напомним, Inform.zp.ua собрал советы специалистов о том, чем опасно переедание на праздники и как снизить нагрузку на организм в этот период.
Мы также подготовили подборку советов от специалистов о том, как хранить продукты во время отключений света, чтобы минимизировать потери и риски для здоровья.
📢 Inform.zp.ua работает, чтобы вы знали правду. Мы ежедневно собираем важные новости о Запорожье, оккупированных территориях и жизни в регионе. Если наша работа важна для вас, поддержите редакцию донатом – ваша помощь позволит нам продолжать писать для вас! ❤️ Поддержать: по ссылке👈