В результате разрушения Каховской ГЭС в южных областях Украины существует угроза гибели рыбы. Употребление зараженной рыбы может привести к пищевым отравлениям, в частности ботулизму.
Об этом предупредили в Департаменте экономического развития Запорожского областного совета.
Ботулизм это – пищевое отравление, которое может привести к тяжелым последствиям. Поэтому запорожцам рекомендуют пока воздержаться от приобретения и употребления в пищу свежевыловленной, вяленой или сушеной рыбы. Ведь ни один из способов приготовления не сделает ее безопасной, — говорят в департаменте.
Чаще всего причиной ботулизма становятся испорченные домашние консервы из мяса и рыбы, реже овощей, консервированные продукты, плохо вымытые, недостаточно термически обработанные, вяленые или копченые продукты домашнего приготовления.
Запорожцев просят не купаться в Днепре из-за загрязнения и размножения бактерий. В лаборатории областного центра Минздрава ежедневно исследуют пробы питьевой воды и водоемов. Способность Днепра к самоочищению сейчас считают потерянной.
