Главная » Общество » Здоровье » Как определить симптомы ботулизма
Как определить симптомы ботулизма
Как определить заболевание ботулизмом

Как определить симптомы ботулизма

Недавно в Запорожье пара отравилась вяленной рыбой. Они поступили в больницу с диагнозом “ботулизм” тяжелой степени. Рассказываем, как понять, что у человека пищевое отравление, и что нужно при этом делать.

Информацию опубликовал Запорожский областной центр контроля и профилактики болезней.

Ботулизм – острое тяжелое инфекционно-токсическое заболевание, которое возникает в результате употребления в пищу продуктов питания, содержащих микробный токсин – ботулинум, и приводит к тяжелым поражениям нервной системы, изменений в работе сердечно-сосудистой системы, слабости скелетных и гладких мышц, нарушение зрения, глотания, моторики кишечника.

Как можно заразиться?

Ботулизм может развиться, если употреблять продукты питания без термической обработки. Это могут быть такие продукты:

  • консервы (особенно домашнего приготовления)
  • копчёные, вяленные мясные и рыбные изделия
  • другие продукты, в которых есть условия для развития возбудителей.

Как определить “плохие” продукты?

Практически – никак. Ведь невозможно увидеть ту самую палочку ботулоксина. Она не имеет ни цвета, ни вкуса, ни запаха.

Симптомы ботулизма

Заболевания ботулизмом возникает в среднем через сутки после употребления зараженной пищи, но иногда инкубационный период может сокращаться до 2-х часов или удлиняется до 10 суток.

Среди симптомов заболевания такие:

  • общая слабость
  • головная боль
  • головокружения
  • чувство тревоги, которое влечёт за собой двоение предметов, упадок чёткости зрения
  • в некоторых случаях может пропадать голос и возникают сложности с глотанием

В тяжелых формах заболевания главным симптомом является расстройство дыхания, паралич диафрагмы, в результате чего наступает смерть.

Лечение

При любых формах заболевания нужно немедленно обраться за медицинской помощью. Больного нужно госпитализировать в стационар, ввести противоботулиническую сыворотку. 

Как писал ранее Inform.zp.ua, в Запорожской области женщина попала в больницу с отравлением грибами. Их она собирала на территории частного сектора.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал и станьте частью событий нашего города: https://t.me/informzp1