За прошедшую неделю, с 9 по 15 июня, у двух детей в Запорожье медики обнаружили сальмонеллез.
Об этом сообщил Запорожский областной центр контроля и профилактики болезней.
Всего за этот период в городе острые кишечные инфекции подхватили 37 человек. Половина из них – дети.
Специалисты напоминают, что в жару риск заражения пищевыми инфекциями возрастает. При высокой температуре бактерии, в частности сальмонелла, размножаются быстрее. Это особенно касается продуктов, хранящихся без холодильника или с нарушением гигиены.
Что такое сальмонеллез и какие симптомы
Сальмонеллез – инфекционное заболевание, которое вызывает бактерия рода Salmonella. Оно поражает желудочно-кишечный тракт и другие внутренние органы.
Симптомами гастроинтестинального сальмонеллеза часто являются обезвоживание организма, токсический шок, а также сердечная и почечная недостаточность. На вторые сутки могут появиться боли в животе, рвота с остатками пищи, которые становятся зелеными и водянистыми. А после этого – диарея.
Наибольший риск заболеть из-за таких продуктов:
- рыба и морепродукты;
- сырое или недоваренное мясо или птица;
- непастеризованные молочные продукты;
- кондитерские изделия;
- немытые фрукты и овощи.
Как предотвратить
В Министерстве здравоохранения Украины предоставляют ряд советов для профилактики сальмонеллеза. В частности:
- мыть руки с мылом перед приготовлением пищи и перед тем, как ее есть;
- не пить воду, если не уверены, что она безопасна;
- вместо этого пить бутилированную воду. Если такой возможности нет, то охлажденную кипяченую воду;
- использовать обработанные пищевые продукты;
- мыть и обдавать кипятком фрукты и овощи, особенно в случае потребления их в сыром виде.
Ранее мы писали, что с 1 июня в Запорожском регионе начался сезон углубленного эпидемиологического надзора за холерой. По состоянию на сейчас случаев холеры не фиксировали, однако область остается в зоне повышенного риска из-за близости к фронту, проблем с водоснабжением и санитарными условиями.
📢 Inform.zp.ua работает, чтобы вы знали правду. Мы ежедневно собираем важные новости о Запорожье, оккупированных территориях и жизни в регионе. Если наша работа важна для вас, поддержите редакцию донатом – ваша помощь позволит нам продолжать писать для вас! ❤️ Поддержать: по ссылке 👈