Традиционно, в “чистый четверг”, за три дня по Пасхи, начинается приготовление пасхальных куличей. Сырные, шоколадные, с маком и другими начинками – такими трансформациями уже никого не удивишь. Не меньше видов пасок можно найти на витринах супермаркетов.
Наши журналисты разобрались в том, сколько денег нужно потратить на приготовление пасхальных куличей, во сколько обойдется покупка готовых в магазине и, конечно, собрали вкуснейшие рецепты традиционных пасок.
Что почем: сколько стоит испечь домашние паски?
Для традиционного рецепта пасхального кулича (на 6-10 штук, в зависимости от размера) нам нужно:
- Мука 1 кг – 23-25 грн
- Молоко 500 мл – 25-27 грн
- Дрожжи сухие 11г – 6-7 грн
- Яйца 5 шт – 15 грн
- Сахар 500 гр – 14-16 грн
- Ванилин 1 уп – 2-3 грн
- Сливочное масло 200 гр (82%) – 47-52 грн
- Изюм 200 гр – 20-25 грн
По итогу стоимость одной порции домашних пасок по традиционному рецепту составляет приблизительно 152 гривны. Из этого количества продуктов у вас получится от 6 до 10 пасок, в зависимости от размера. В эту стоимость не включен декор пасок.
Для творожной паски по рецепту используют меньше продуктов. В результате получается одно готовое изделие (весом около 700-900 грамм). И для такой паски нужны:
- Творог 500 гр – 35-40 грн
- Сливочное масло – 200 гр (82%) – 47-52 грн
- Сахар 200 гр – 6-8 грн
- Сливки 33% 100 мл – 15-17 грн
- Яйца 3 шт – 6-8 грн
- Изюм 100 гр – 20-25 грн
- Ванилин – 2-4 грн
На выходе получается готовая творожная паска стоимостью 131 гривна. Отметим, в эту стоимость не входит декор паски.
Во сколько обойдется покупная паска?
В супермаркетах Запорожья пасхальные куличи начали появляться за неделю до Пасхи. В каждой из торговых сетей традиционно можно найти изделия их собственного производства, а также паски запорожских хлебозаводов.
За традиционный пасхальный кулич в 2021 году можно заплатить:
- 100 гр паска – 19 грн.
- 300 гр паска – 39 грн.
- 500 гр паска – 62 грн.
Также, паски своего производства предлагают городские кафе и пекарни. Готовые изделия продают в разных размерах и с разными начинками. Ориентировочно цена таких пасок будет:
- 200-300 гр – 70-80 грн
- 500 гр – 140-160 грн
Творожную паску можно купить в основном в крупных торговых сетях. За счёт особенностей и времени приготовления, стоимость таких пасок значительно выше и варьируется от 200 до 300 гривен.
Если вам все-таки по душе аромат и вкус домашних пасок, предлагаем несколько проверенных рецептов. Готовьте с удовольствием и угощайте родных!
